Ob Acai-Beeren, Chiasamen oder Acerola-Kirsche – Superfoods sind in aller Munde und erfreuen sich auch bei uns immer größerer Beliebtheit. Kein Wunder, denn die exotischen Nährstoff-Wunder strotzen nur so vor Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien.

Doch warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nah liegt? Das dachten sich auch Kristel de Groot und Michael Küch, Gründer des Superfood-Onlineshops Your Super (www.yoursuperfoods.de), die alle Zutaten für ihre Produkte, die nicht klimabedingt aus Übersee kommen müssen, von kleinen Bauern und Betrieben aus Deutschland und Europa beziehen – denn auch hierzulande wachsen und gedeihen Spirulina, Chlorella, Weizengras und Hanf hervorragend.

Regelmäßige Besuche der Produzenten sind Kristel und Michael dabei eine echte Herzensangelegenheit, um ihren Kunden eine gleichbleibend hohe Qualität garantieren zu können. Bio ist beiden aber längst nicht genug.

Deshalb ist jedes einzelne Produkt zusätzlich vegan, roh, gluten- und GMO-frei und kommt auch ohne Zusätze, Aromen, Konservierungs- oder Süßstoffe aus – für den natürlichen und unverfälschten Geschmack der Natur.

LOCAL SUPERHEROES – GIBT’S DIE WIRKLICH?

Aber klar, denn für Weizengras, Alfalfa-Sprossen und Hanf bietet Deutschland optimale klimatische Bedingungen. Und auch die super gesunden Algen Spirulina und Chlorella können dank modernster Technik völlig autark von Ozeanen, Seen und Meeren mitten unter uns wachsen – nachhaltig und ganz ohne Schadstoffbelastungen.

Denn beste Anbau- und Arbeitsbedingungen sowie die Qualität der Rohstoffe haben bei Your Super oberste Priorität. Davon überzeugen sich Kristel und Michael auch gern selbst direkt vor Ort und tourten im Juli einmal quer durch die Republik – nicht nur, weil ihnen die persönliche Kontaktpflege zu den Produzenten wichtig ist. Sondern auch, um ihren Wissenshunger zu stillen, der sie mittlerweile selbst zu echten Experten in der Beurteilung von Rohstoffen und nachhaltigen Technologien gemacht hat.

So bieten sie ihren Kunden 100 Prozent Produkt-Transparenz und schaffen in Zeiten von Lebensmittelskandalen und dubiosen Deklarierungen maximales Vertrauen.

WONDERFUL WEIZENGRAS

Schon im antiken China stand das zu den Süßgräsern zählende Gewächs auf dem Speiseplan. Verwendet werden vorwiegend die jungen und knallgrünen Halme, denn hier stecken die meisten Nährstoffe.

GREAT & AWESOME: GERSTENGRAS & ALFALFA

Gerstengras zählt zu den ältesten Getreidesorten der Menschheit. Funde aus Asien belegen, dass es uns bereits vor rund 17.000 Jahren als Nahrungsmittel diente. Und auch Luzernen, dessen Keimlinge Alfalfasprossen genannt werden, bevölkern den Planeten schon einige Jahrhunderte. In Deutschland finden beide Pflanzen bei Konstanz am Bodensee beste Wachstumsbedingungen –­ bio, logisch. Schonend geerntet, das Gras langsam getrocknet und gemahlen, erfolgt abschließend eine mikrobielle Untersuchung – mehr Qualitätssicherung geht nicht!  

AMAZING ALGAE: CHLORELLA & SPIRULINA

Die beiden urzeitlichen Mikroalgen können auch als Dinosaurier unter den Superfoods bezeichnet werden. Gezüchtet und geerntet werden sie mittlerweile nicht mehr aufwändig in den Weltmeeren, sondern bequem in gläsernen Behältnissen auf großen Algenfarmen.

Das garantiert absolute Reinheit und höchste Qualität, die sich vor allem im Geschmack widerspiegelt. Müssen aus der Natur gewonnene Algen aufwändig von Rückständen, Ungeziefer und potentiellen Chemikalien gereinigt werden, erfolgt die Ernte auf den Farmen sehr einfach: Algen sanft trocknen, mahlen, fertig – so bleiben alle wertvollen Nährstoffe erhalten.